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檸檬小清新-瑪德琳
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思夢癬

檸檬瑪德琳-法式小點心！

食材
雞蛋 1個
糖粉 60G
檸檬皮屑 1/2個
低筋麵粉 50G
泡打粉 1/2茶匙
融化黃油 50G
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需的原材料
  • 步驟 2/9
    將雞蛋打散
  • 步驟 3/9
    分次入糖粉攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    入檸檬皮屑
  • 步驟 5/9
    入融化黃油
  • 步驟 6/9
    入低精麵粉和泡打粉
  • 步驟 7/9
    入模具啦！七八分滿就好！我這個弄得挺滿的，出來也還好！
  • 步驟 8/9
    矽膠模具，好處就是不用事先塗抹黃油，撒麵粉，直接入麵粉糊，脫模還非常好脫！紋路也很清晰吧!
  • 步驟 9/9
    再來一張成品圖， 檸檬飄香哦！
小貼士

這款瑪德琳操作還是非常簡單的啦！和PH大師的方子還是有些不同，我直接用了全部的融化黃油，而大師的方子是用的澄清黃油，買的大師的書，馬上就要到了！必須也是要試起來的！還有轉化糖也是大師方子裡做瑪德琳經常用到的！備起來備起來！

釋出於 2018-09-15
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