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紅豆小餐包
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X教授exclusive

給女兒做的早飯,裡面包了點紅豆餡,本來準備包豆沙的,可是買的紅豆沒吃完於是就給包了

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 120g
黃油 30g
2g
白糖 30g
紅豆餡 適量
巧克力 1塊
雞蛋 1個
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    鹽糖對角線
  • 步驟 2/19
    倒入牛奶
  • 步驟 3/19
    倒入雞蛋液,留一點刷
  • 步驟 4/19
    倒入高筋粉
  • 步驟 5/19
    揉成麵糰
  • 步驟 6/19
    靜置能拉出薄膜
  • 步驟 7/19
    放入黃油,酵母
  • 步驟 8/19
    再揉成麵糰
  • 步驟 9/19
    薄膜
  • 步驟 10/19
    分成劑子
  • 步驟 11/19
    每個包入紅豆餡
  • 步驟 12/19
    包好
  • 步驟 13/19
    搓圓放好
  • 步驟 14/19
    發酵
  • 步驟 15/19
    兩倍大
  • 步驟 16/19
    刷蛋液
  • 步驟 17/19
    烤箱預熱 160烤12分鐘
  • 步驟 18/19
    烤好取出
  • 步驟 19/19
    巧克力融化,擠上巧克力花紋即可
小貼士

靜置有薄膜,或者直接放入酵母揉好發酵也可

釋出於 2019-08-02
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