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麵包機版土司
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靴子貓multitude

一直看朋友們做土司就想著做，因為沒有模具，所以都沒做，總以為用麵包機做出來的會很乾很硬，沒想到這次做出來的是挺好，我這次沒用一點點的水，全放的是牛奶，足足放了130克，所以麵包出來後濃濃的奶香味兒，真是好香的。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 40g
牛奶 130g
糖 40g
黃油 30g
鹽 2g
酵母 4g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先放入牛奶和雞蛋
  • 步驟 2/7
    然後倒入所有的麵粉
  • 步驟 3/7
    先啟動麵包機一個程式活面
  • 步驟 4/7
    然後加入黃油和酵母又啟動一個活面程式
  • 步驟 5/7
    兩次活面後差不多出膜已經很好了
  • 步驟 6/7
    改成四份麵糰，每份都擀成橢圓形，再從一頭慢慢捲起，四個依次做好，放在麵包桶裡
  • 步驟 7/7
    等麵糰發至兩倍大以上時，啟動烘烤程式
小貼士

我怕烤的麵包太乾就提前五分鐘斷了電，取出來正好，也可以在麵包桶外加錫紙

釋出於 2019-08-02
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