jxcaipu logo
豆渣麵包
8.1萬 熱度 745 收藏
李莫愁

每次打了豆漿以後，豆渣就這樣扔掉有點浪費，我會用來煲粥，或做成饅頭或包子，這次用來加在麵包裡了，多吃粗糧更健康，味道還是不錯的。

時間:1-2小時
食材
豆渣 120g
麵包粉 300g
雞蛋 1個
油 45g
鹽 3g
糖 45g
奶粉 30g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將豆渣、雞蛋，白糖和鹽放入麵包桶內。
  • 步驟 2/7
    接著加入麵包粉，奶粉，酵母粉和油。
  • 步驟 3/7
    啟動麵包機和麵功能。
  • 步驟 4/7
    等和麵完成，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 5/7
    按麵包動發酵功能，一個半小時後，麵包已經發酵好了。
  • 步驟 6/7
    再啟動麵包機烘烤功能50分鐘，麵包烤好了。
  • 步驟 7/7
    取出麵包。
小貼士

1、做麵包一定要按比例放材料，否則會太稀不成型，造成成品麵包失敗。

2、豆渣不能放太多，我的感覺有點多了，後來又加了麵粉中和，等麵包發酵到兩倍大才開始烘烤。

釋出於 2019-08-02
132
相關菜譜
寫評論