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海綿蛋糕
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曾深愛過convert

買來了麵包機還從未嘗試製作蛋糕，找來了小島海綿蛋糕的配料方子，在同事的幫助下嘗試著做做，結果還真不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 6個
砂糖 220g
水怡 12g
低筋麵粉 200g
油 52g
水 80g
橙皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋加水怡、加糖。
  • 步驟 2/11
    隔熱水，用打蛋器打發。
  • 步驟 3/11
    拎起蛋液，不馬上消失，即打發到位了。
  • 步驟 4/11
    加入篩好的低筋粉。
  • 步驟 5/11
    用橡皮刀，快速攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    稱好備用的油和水。
  • 步驟 7/11
    加入和好的麵糊中攪拌。
  • 步驟 8/11
    倒入麵包機中，放入橙皮。
  • 步驟 9/11
    用麵包機烤制，35分鐘。
  • 步驟 10/11
    出爐。
  • 步驟 11/11
    切片分享。
小貼士

注意雞蛋打到位，麵糊攪拌注意手法，不要消泡。

釋出於 2019-08-02
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