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松子血糯米糕
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有腹肌visa

夏天時節，江南家家戶戶都要吃烏米飯。這種烏米飯油亮清香，由白糯米泡入烏樹葉中幾小時後煮成的。據說這樣吃可以除風解毒，防蚊叮蟲咬。但是，家裡也沒有烏樹葉，懶得去菜場了，正好看到櫃子裡有包血糯米，就在想反正顏色也差不多，就用這個替代吧!而且血糯米的營養價值很高，還有補血養氣功效，具有養肝、具有益氣健脾、生津止汗的作用。因此，夏天飲食講究調理脾胃，吃點血糯米是非常有好處的。而且還可以替代端午的粽子，省時省力又美味哦！自從家裡買了麵包機後，我發現自己越來越懶，每次做食物，總想著去挖掘下面包機的功能，當然，今天也不例外！

時間:30分鐘-1小時
食材
血糯米 140g
牛奶 30g
色拉油 15g
桂花蜂蜜 20g
水 80g
玫瑰花瓣 5g
松子仁 50g
桂花蜂蜜 10g
葡萄乾 10g
枸杞 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    血糯米​洗乾淨後泡水浸四十五分鐘，取出淋幹（白糯米不用浸泡）
  • 步驟 2/10
    所有主材料放入麵包機，松下麵包機做麻薯有專門的轉頁，我忘記換了，還好拍好照片突然自己發現了，乘沒開始趕緊換了
  • 步驟 3/10
    麻薯程式19，50分鐘開始
  • 步驟 4/10
    如果是白糯米，50分鐘後再摁下開始，轉頁高速運轉10分鐘，就成年糕狀了！但是我要的是血糯米飯，所以僅用50分鐘，要的就是顆顆分明，感覺顏色好像烏米飯
  • 步驟 5/10
    準備好刷血糯米​飯的桂花蜂蜜
  • 步驟 6/10
    松下麵包機結束19程式後戴上手套把血糯米飯放入保鮮袋用擀麵杖壓平整
  • 步驟 7/10
    用剪刀在保鮮袋中間和底下剪開，刷上桂花蜂蜜
  • 步驟 8/10
    在血糯米飯的半邊均勻地撒上松子仁
  • 步驟 9/10
    用沒撒松子仁的另一面蓋上去
  • 步驟 10/10
    然後再撒一半松子仁，依然對摺，用刀切塊，頂面再刷桂花蜂蜜後用適量的葡萄乾和枸杞裝飾下，是不是美美的？味道也是軟糯香甜夾雜著松子的香脆，營養特別豐富，個人感覺賽過烏米飯啦！
小貼士

血糯米​最好再泡久一點更好虼

釋出於 2019-06-24
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