五月端午的粽子,冰箱裡還冰凍著許多粽子這個應節氣的食物,說實話喜歡吃的人還真不多,反正我家大小饞貓是都不太感冒。
可每年端午節還都要有,娘婆二家節氣都會包上很多,所以每年我家過了端午節冰箱裡都會冰凍著許多的粽子。
最後實在吃不掉,時間長了就會浪費掉,逃不掉扔進垃圾筒的命運。
這幾天早上總會熱上幾個粽子當早餐吃,大小饞貓已經不想再吃了,可還有不少粽子不吃掉又能如何?哎·····
昨天突然想吃糯米糕了,突發奇想用粽子做了嘗試一下,沒想到味道還不錯,既能飽口福,又能解決讓我頭疼的粽子,一舉兩得哈!
有喜歡的朋友不防也試試,相當的簡單快捷。
粽子我用的是蜜棗口味的,自己隨意吧。
倒杵可以使糯米產生黏性,是糯米糕口感更勁道好吃。
裡面的餡料隨自己口味,可以是任何自己喜歡的食材。
黑芝麻餡我是自己用熟芝麻打碎加白糖拌均勻即可。