切片面包切面包你用什麼工具?刀唄。切面包不止有刀,還有一種切面包的切片模具,可以讓切出的麵包厚薄一致,大小均一,確實很便利。不過,若是手風夠穩,眼神夠準,也一樣可以切出厚薄均勻的麵包,還可以根據自己的喜好和需要,或厚或薄,隨心所欲。而模具固然便利,但往往也有一個弱點——定型化,不可調整。沒用過切片模具,雖然晃過一眼,但沒細看它能切多厚的麵包。很久很久以前買麵包吃的時候,總是嫌切片面包切得太厚。而今,自己切面包,就喜歡往薄裡切,不過麵包太薄,又往往缺乏硬度,拿在手裡,會軟塌塌地耷拉下去,甚至自我撕裂。終究還是沒往太薄了切。。。。
一鍵式麵包機麵包需嚴格依照順序投料,以便達到最佳烘焙效果。
沒有黑麥粉可以用全麥粉代替。