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自制肉鬆
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求雪柏買

經常看到很多人自己做肉鬆，有用烤箱的，有用鍋炒的，就是看起來好麻煩，還要不停翻炒，很羨慕用麵包機做肉鬆，扔機器裡就不用管了

時間:1-2小時
食材
豬裡脊 500g
生抽 適量
鹽 適量
蔥 適量
大料 1個
料酒 適量
白糖 一勺
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬裡脊肉提前浸泡兩小時，泡出血水
  • 步驟 2/7
    裡脊肉切大片，冷水下鍋加蔥，姜，大料，料酒煮熟
  • 步驟 3/7
    撈出控幹水份
  • 步驟 4/7
    為了方便我用肉錘砸了一會，然後撕碎，越碎越好
  • 步驟 5/7
    放入麵包機，加入鹽，生抽，少許白糖
  • 步驟 6/7
    開啟麵包機肉鬆程式，靜等機器完成
  • 步驟 7/7
    做好的肉鬆
小貼士

我個人喜歡這種絨絨的，喜歡吃肉絲的就不要撕這麼碎哦，不喜歡甜口的，不用加白糖

釋出於 2019-08-05
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