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紅糖胚芽土司
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褚夏雙勤

這款土司採用一鍵式操作，仍然沒有使用黃油，用麵包機的標準模式，只是在執行之前增加了一次和麵程式，後面完全自動，無需人工操作。

時間:1-2小時
食材
高粉 270g
小麥胚芽 30g
淡奶油 90g
鹽 2g
蛋液 40g
酵母 4g
紅糖 36g
水 80g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵包機桶中放入蛋液、水、酵母，再放入淡奶油、麵粉、紅糖、小麥胚芽、鹽、糖；
  • 步驟 2/7
    先啟動一次單獨的和麵程式，時間設為15分鐘；
  • 步驟 3/7
    一次和麵結束的麵糰；
  • 步驟 4/7
    啟動程式~1，標準程式，燒色選擇：中，重量選擇：750g，總共的執行時間為2小時23分鐘；全程無需顧及，完全自動；
  • 步驟 5/7
    烤好的麵包；
  • 步驟 6/7
    提出桶，倒出麵包放考慮放涼；
  • 步驟 7/7
    徹底放涼後再切片；
小貼士

麵包機的一鍵程式，做出的成品比我想象的要好很多。

釋出於 2020-07-30
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