Name: 紅豆乳酪土司
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高粉 270g; 酵母 6g; 白糖 45g; 雞蛋 1個; 牛奶 155ml; 鹽 3g; 黃油 28g; 馬蘇裡拉乳酪 20g; 紅豆沙 50g

紅豆乳酪土司

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英朗十九之夏

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棉軟的紅豆乳酪土司是做早餐的最佳選擇

食材

高粉 270g

酵母 6g

白糖 45g

雞蛋 1個

牛奶 155ml

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烹飪步驟

步驟 1/6

將主料全部倒入麵包攪拌桶裡，攪打成光滑的麵糰，並且有彈性，然後分二次將黃油加入揉至麵糰出擴充套件階段，取一小塊麵糰，用手輕輕的抻開，有透明的薄膜後，然後發酵至原來的二倍大
步驟 2/6

將麵糰取出排氣，蓋上溼毛巾楹馳10分鐘
步驟 3/6

將麵糰擀成橢圓形，然後由上往下整理成型
步驟 4/6

將整好的麵糰放入土司模具中，放入烤箱做第二次發酵
步驟 5/6

烤箱預熱180度，入烤箱烤20分鐘左右，放涼後脫模即可
步驟 6/6

切片即食

小貼士

做土司一定要揉至出膜，否則內部組織不夠鬆軟，吃起來就像饅頭了

釋出於 2023-07-01

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