jxcaipu logo
紫米乳酪土司
6.6萬 熱度 53 收藏
女王的高傲以風

我是拾爸，生娃之前，我在家是典型的“甩手掌櫃”。自從當了爹，角色馬上180度調換，捋起袖子，操起菜刀，不斷的為家裡的兩娃研發各種美味食譜。從輔食到寶寶餐，從主食、副菜、湯羹到健康小點，這些心得都彙總在我的微信公眾號“拾味爸爸”當中，至今已經分享了超過600道菜譜咯，快來微信關注我，一起給孩子們品嚐美食吧！

當絲滑香甜的乳酪醬遇上軟軟糯糯的紫米，那份香軟甜糯的美妙口感，絕對讓人精神為之一振。難怪紫米乳酪包前段時間在網上賣得特別火。不過市售的畢竟新增劑多，事實上只要備好食材，在家就能輕鬆做起。

時間:10-30分鐘
食材
紫米 100g
大米 50g
牛奶 20g
土司片 6片
乳酪醬： 適量
奶油乳酪 100g
奶粉 20g
細砂糖 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    100g紫米用清水提前浸泡4個小時以上。除了紫米，也可以用黑米、紅米等糯性的粗糧。
  • 步驟 2/9
    和50g大米一起加入電飯煲，加適量水，按下煮飯模式。紫米屬於粗糧，大米的加入可以改善口感，吃起來更加軟糯。
  • 步驟 3/9
    煮好後舀出，加入50g牛奶。
  • 步驟 4/9
    拌勻後，靜置10分鐘左右。如果第二天一早吃，可以蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，第二天一早用蒸鍋重新蒸熱即可。
  • 步驟 5/9
    趁這個時間來準備乳酪醬。把100g奶油乳酪和20g牛奶混合，加入15g細砂糖和20g奶粉。奶粉和細砂糖不是必須的，可以根據寶寶口味和年齡進行調整。奶油乳酪和牛奶如果沒有的話，也可以替換成等量的馬蘇裡拉乳酪或者馬斯卡彭乳酪（提前隔熱水融化）。
  • 步驟 6/9
    隔熱水攪拌至順滑的狀態。
  • 步驟 7/9
    在土司片上先抹一層紫米。
  • 步驟 8/9
    蓋上另一片土司。
  • 步驟 9/9
    再抹一層乳酪醬，蓋上一片土司。
小貼士

君君小提示：

寶寶便秘，預防才是關鍵呀！在日常生活中，姐妹們需要調整寶寶的飲食結構，一定要增加膳食纖維豐富的蔬菜和水果，例如食紅薯、紫薯、火龍果、獼猴桃、西蘭花、大豆、梨和桃子等。

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu881需要的話可以私聊我進輔食群

釋出於 2018-09-17
213
相關菜譜
寫評論