jxcaipu logo
紫米乳酪土司
5.9萬 熱度 56 收藏
少年先瘋隊隊長

當絲滑香甜的乳酪醬遇上軟軟糯糯的紫米，那份香軟甜糯的美妙口感，絕對讓人精神為之一振。難怪紫米乳酪包前段時間在網上賣得特別火。不過市售的畢竟新增劑多，事實上只要備好食材，在家就能輕鬆做起。

食材
紫米 100g
大米 50g
牛奶 20g
土司片 6片
乳酪醬： 適量
奶油乳酪 100g
奶粉 20g
細砂糖 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    100g紫米用清水提前浸泡4個小時以上。除了紫米，也可以用黑米、紅米等糯性的粗糧。
  • 步驟 2/10
    和50g大米一起加入電飯煲，加適量水，按下煮飯模式。紫米屬於粗糧，大米的加入可以改善口感，吃起來更加軟糯。
  • 步驟 3/10
    煮好後舀出，加入50g牛奶。
  • 步驟 4/10
    拌勻後，靜置10分鐘左右。如果第二天一早吃，可以蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，第二天一早用蒸鍋重新蒸熱即可。
  • 步驟 5/10
    趁這個時間來準備乳酪醬。把100g奶油乳酪和20g牛奶混合，加入15g細砂糖和20g奶粉。奶粉和細砂糖不是必須的，可以根據寶寶口味和年齡進行調整。奶油乳酪和牛奶如果沒有的話，也可以替換成等量的馬蘇裡拉乳酪或者馬斯卡彭乳酪（提前隔熱水融化）。
  • 步驟 6/10
    隔熱水攪拌至順滑的狀態。
  • 步驟 7/10
    在土司片上先抹一層紫米。
  • 步驟 8/10
    蓋上另一片土司。
  • 步驟 9/10
    再抹一層乳酪醬，蓋上一片土司。
  • 步驟 10/10
    沿對角線切成兩半，就可以開吃咯~完全無新增，給孩子們吃更加放心！
釋出於 2019-01-04
78
相關菜譜
寫評論