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乳酪土司
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海狼蛋安貓渁

這是上次曬冰箱的時候發現還有4片乳酪片，嘿嘿，就直接用上了，應該沒有過期，味道很不錯，用我老公的說法就是脫離了大餅子的隊伍了，哎，容易嘛我！

時間:1-2小時
食材
高粉 280g
牛奶 170ml
酵母 5g
白砂糖 30g
黃油 30g
乳酪片 4片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先把酵母和牛奶混合均勻，靜置一會；
  • 步驟 2/12
    然後把白砂糖，高粉放入盆中，倒入剛才混合好的牛奶水，開始攪拌成團；
  • 步驟 3/12
    攪拌成團後放置在案板上，開始進行搓揉；
  • 步驟 4/12
    大約搓揉了有15分鐘，麵糰很光滑了，然後加入軟化的黃油，繼續搓揉；
  • 步驟 5/12
    然後揉倒差不多的程度，開始第一次發酵；
  • 步驟 6/12
    這是經過了2個小時的發酵的樣子；
  • 步驟 7/12
    然後把麵糰取出，在案板上攤平，排氣鬆弛；
  • 步驟 8/12
    然後把乳酪片擺放上，隨意就好了，捲成圓柱形；
  • 步驟 9/12
    然後把剛才卷好的圓柱形放到吐司盒裡，進行第二次發酵；
  • 步驟 10/12
    這是經過2個小時發酵的結果，差不多9分滿，烤箱預熱180°；
  • 步驟 11/12
    180° 35分鐘就可以了；
  • 步驟 12/12
    出爐，味道很好吃，裡面加了乳酪片，就更有營養了，還不長胖啊！
小貼士

發酵啊，還是關鍵，還有，排氣的時候不要揉過度了，要不第二次發酵不起來！

釋出於 2024-04-15
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