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咖啡麵包
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皮蛋

麵包機買來後已經做了多次，已經成功拉絲了，這次想換個口味，家裡還有咖啡，所以就做個咖啡麵包吧。拉絲效果不明效。不知道是不是咖啡的緣故。

時間:1-2小時
食材
水 80ml
雞蛋 1個
玉米油 18g
速溶咖啡 15g
白糖 30g
雀巢淡奶油 10g
鹽 2g
高筋麵粉 200g
酵母粉 2g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵包桶內倒入水。
  • 步驟 2/14
    杯內倒入淡奶油，打入雞蛋。
  • 步驟 3/14
    攪拌後倒入麵包桶內。
  • 步驟 4/14
    倒入油。
  • 步驟 5/14
    放入白糖和鹽。
  • 步驟 6/14
    倒入速溶咖啡。
  • 步驟 7/14
    倒入高筋麵粉。
  • 步驟 8/14
    麵粉中挖個小洞，倒入酵母粉。
  • 步驟 9/14
    麵包桶放回麵包機裡，選擇一次自動揉麵程式15分鐘。
  • 步驟 10/14
    揉好後是這樣的。 再選擇甜味麵包程式2小時36分鐘。
  • 步驟 11/14
    30分鐘時開啟看看。
  • 步驟 12/14
    1個半小時開啟看看。
  • 步驟 13/14
    提前15分鐘停止程式。取出麵包。
  • 步驟 14/14
    依舊美味，咖啡香四溢。
小貼士

多加幾次自動揉麵程式，應該就會拉絲了。

釋出於 2020-03-04
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