jxcaipu logo
咖啡麵包
2.6萬 熱度 197 收藏
zheng煬

昨天我又做麵包了，做了我最喜歡的咖啡口味，味道不錯，不過有點鬱悶的是本來想學著做做玫瑰花的，結果烤好後怎麼成這樣了

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
油 2大勺
鹽 1小勺
咖啡 1袋
水 160ml
酵母 1小勺
糖 3大勺
奶粉 2大勺
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料
  • 步驟 2/11
    先放入液體，雞蛋，水和油
  • 步驟 3/11
    接著放入奶粉，糖，鹽和咖啡
  • 步驟 4/11
    再放麵粉
  • 步驟 5/11
    最後放酵母
  • 步驟 6/11
    然後就可以啟動麵包機了
  • 步驟 7/11
    麵包機揉麵完成後就可以開始做造型了
  • 步驟 8/11
    做好玫瑰花了，
  • 步驟 9/11
    全部做好放入麵包筒裡
  • 步驟 10/11
    然後就是發酵了，發酵好後刷少許蛋液就可以開始烤了，感覺這次這個發酵不太好呢
  • 步驟 11/11
    烤好後就可以出鍋了，稍微晾涼後就可以吃了。
小貼士

麵糰一定要揉出膜才好吃，實在不行可以配合手工揉麵。冷卻好的麵包室溫存放即可，不要放冷藏室儲存，容易脫水，發黴，吸附冰箱異味，老化也比較快。多餘的麵包可以冷凍儲存。

釋出於 2022-11-13
251
相關菜譜
寫評論