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提子碎麵包
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小珍珠intonation

麵包機都要長草了，很久沒有拿來用。趁著今天大收拾趕緊拿出來做麵包。還別說吃慣了自己做的好吃的麵包。外面買的竟然不吃了。有一天夜班回家在麵包店買了一個。真的只吃了2口就扔了。以後要吃麵包就自己做吧。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
葡萄乾 60g
橄欖油 5g
酵母 3g
鹽 3g
白糖 5g
清水 120g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵包機內加入清水，白糖，橄欖油。鹽。
  • 步驟 2/8
    加入高筋麵粉。加入酵母。
  • 步驟 3/8
    啟動和麵功能。30分鐘。
  • 步驟 4/8
    提子乾準備好。然後切碎。我切碎的相片漏拍了。
  • 步驟 5/8
    30分鐘後加入切碎的提子乾。然後再和麵30分鐘。
  • 步驟 6/8
    然後選擇發酵功能。我調了30分鐘。但是一共發酵了三次，就是90分鐘。
  • 步驟 7/8
    然後選擇烘烤，選擇上色的是淺色，調了50分鐘。
  • 步驟 8/8
    涼透切片即可。好香呀。
小貼士

麵包機做麵包的皮會比較厚。所以最好選擇淺色。還是要根據自己的麵包機來實行。提子切碎的比較入味。可以換成其他自己愛吃的東西。

釋出於 2020-01-06
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