紅豆餡小餐包 - 紅豆餡小餐包的做法,紅豆餡小餐包怎麼做好吃,紅豆餡小餐包的家常做法 - 京細菜譜

紅豆餡小餐包

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紅豆一年四季都可以吃，不過秋冬季吃紅豆好處更多。秋冬季冬多吃紅豆可以養心補血、健脾胃、消除水腫、祛溼清熱等。吃紅豆其實非常簡單，做湯、煲粥，或是製成紅豆餡，都是非常不錯的選擇。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 300g

牛奶 130g

雞蛋 50g

玉米油 40g

白砂糖 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將除紅豆餡、黑芝麻和全蛋液外的所有原料依次加入麵包桶中，
步驟 2/11

啟動麵包機和麵25分鐘，
步驟 3/11

發酵40分鐘，
步驟 4/11

將發酵好的麵糰揉搓排氣，
步驟 5/11

分割成16小份，滾圓，鬆弛5分鐘，
步驟 6/11

取一個小麵糰，按扁，
步驟 7/11

放上紅豆餡，
步驟 8/11

均勻收口，
步驟 9/11

全部做好後，碼入烤盤中，
步驟 10/11

二發後，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，
步驟 11/11

入烤箱，中層，180度，上下火烤15分鐘。

小貼士

秋冬季氣溫低，麵糰發酵緩慢，可加大酵母粉的用量。

釋出於 2020-02-10