紅豆沙小餐包 - 紅豆沙小餐包的做法,紅豆沙小餐包怎麼做好吃,紅豆沙小餐包的家常做法 - 京細菜譜

紅豆沙小餐包

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染墨丶若流雲英華

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趁著全麥土司發酵的時候做的。

第一次做的紅豆沙，沒熬細，放的糖也少，看著不地道。

小麵包剛從烤箱取出來的時候，個個圓鼓鼓的，著實喜人。

可惜放了一會兒就有點回軟，表皮有點皺皺的。

早餐的首選哈。

食材

高粉 175g

低粉 75g

酵母 3g

糖 40g

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

除黃油外的所有原料混合揉勻；
步驟 2/6

加入黃油，揉至擴充套件；
步驟 3/6

室溫發酵1小時至2－2.5倍大；
步驟 4/6

取出麵糰，壓平，排氣；等分為8份，滾圓鬆弛15分鐘；
步驟 5/6

包上豆沙餡，放入烤箱38度二發40分鐘；
步驟 6/6

取出刷蛋液（偶省略了），蘸上芝麻；烤箱預熱180度，烤15分鐘即可。

釋出於 2019-02-10