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紅豆沙小餐包
7.3萬 熱度
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橘殃永昌
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新手也可以做的很好吃的小麵包,早餐用微波爐叮10秒,香香甜甜的 好美味!
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
260g
黃油
15g
雞蛋加牛奶
160g
糖
30g
酵母
4g
鹽1g
適量
豆沙
240g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
所有材料除去黃油外都加入麵包機,啟動揉麵程式20分鐘,將麵糰揉成光滑的。
步驟 2/9
黃油切小塊軟化
步驟 3/9
揉麵結束後將黃油放進去繼續揉15分鐘,揉至擴充套件階段
步驟 4/9
溫暖處發酵至兩倍大即可
步驟 5/9
根據模具分成一樣大小,每個麵糰包入一份豆沙,我用的是學廚的12連方模
步驟 6/9
所有面團包好後放入模具溫暖處發酵至兩倍大。
步驟 7/9
烤箱175度預熱三分鐘 中層烤至25分鐘即可
步驟 8/9
成品
步驟 9/9
成品
小貼士
每家的烤箱溫度不同,如果溫度較高的就適當的調整一下溫度,如果發現上色過快,請加蓋錫紙
釋出於 2018-08-19
183
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