現在越來越喜歡做麵包，尤其是喜歡用麵包機做，不用費心凹造型也不用盯著烤箱，只要偶爾去檢視下狀態就能做出同樣好吃的麵包，樂而不為呢？家裡常備著一些果乾什麼的，尤其是蔓越莓幹。蔓越莓是一種主要產於北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類物質，同時它還含有維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。而我們通常食用的蔓越莓幹保留了蔓越莓90%的營養物質，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低！非常適合女性食用哦~之前都是買那種大包裝的回來，沒事兒就用酒泡上一些醃漬好，然後放冰箱裡存著，不管什麼時候想用都有現成兒的，不管是做餅乾還是蛋糕或麵包，保證隨用隨有，所以它也越來越多的被我用在烘焙中了~材料：高筋麵粉300g，酵母4g，鹽4g，細砂糖48g，蛋液48g，牛奶160g，黃油30g，蔓越莓幹75g