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一鍵式全麥核桃麵包
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飛囄紅丸很貴嗎

仍然是在消耗之前的全麥麵包粉，啊啊。。我還是喜歡純粹的高筋粉啊。。。材料：全麥麵包粉300g，酵母4g，細砂糖36g，鹽5g，牛奶204g，黃油30g，核桃仁75g

時間:1-2小時
食材
全麥麵包粉 300g
酵母 4g
細砂糖 36g
鹽 5g
牛奶 204g
黃油 30g
核桃仁 75g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將核桃仁切碎備用
  • 步驟 2/11
    將除酵母和黃油外的其他麵糰材料放入麵包桶中
  • 步驟 3/11
    獎桶放入麵包機中固定好
  • 步驟 4/11
    設定和麵程式，20分鐘
  • 步驟 5/11
    程式結束後，向麵包桶中撒入酵母粉
  • 步驟 6/11
    然後將準備好的核桃碎裝入果料盒中
  • 步驟 7/11
    設定“和風麵包”程式，，預設700g中燒色，時長2:50
  • 步驟 8/11
    程式進行10分鐘後暫停，向桶內投入已在室溫下軟化的黃油
  • 步驟 9/11
    之後就是麵包機自動操作了，揉好麵糰之後會按序依次進入發酵、烘烤階段
  • 步驟 10/11
    程式結束會有蜂鳴器提示，麵包已經烤好了
  • 步驟 11/11
    及時取出麵包，放到晾網上晾涼後密封儲存即可
小貼士

麵包機做麵包，如果完全使用一鍵式操作，很大可能做不出鬆軟的麵包，需要在適當時候在一鍵式基礎上做些調整，例如透過暫停來延長髮酵時間。。

釋出於 2020-01-06
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