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全麥核桃麵包蛋餅苦菊三明治
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noted水龍頭
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時間:10分鐘內
食材
全麥核桃麵包片 4片
雞蛋 2個
火腿肉或香腸碎 25-50g
苦菊葉 100g
油 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    全麥核桃麵包切片，雞蛋打散加入切碎的火腿或香腸攪拌均勻（也可以加些切碎快熟的蔬菜，我加了切碎的蒜薹），預熱平底鍋，倒入油搖晃均勻有，倒入蛋液小火煎熟，成一張厚厚的蛋餅（我用24cm直徑的鑄鐵煎鍋）。
  • 步驟 2/3
    取一片面包，擺上兩片切下的蛋餅，擺上一層苦菊嫩葉，再蓋上一片面包，在中間切片（如果用方形吐司片，可以對角線切。這張照片裡忘了放苦菊，後面補上）
  • 步驟 3/3
    如果喜歡，麵包片可以預先烤一下，我忘了烤，做好後就在平底鍋上放了一會兒，厚厚的鍋底的溫度就讓三明治變成單面烤過的啦。配上一杯你喜歡的熱茶，拿起來開吃吧
小貼士

這些是做兩個的量（切成四件），我用了自己做的全麥麵包，料比較實在。如果用買的麵包可能要多加點哈

釋出於 2018-09-15
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