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南瓜捲包
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淨摯手話蕉

南瓜做的麵包，味道美美的，本以為會很甜，但出來的並不是很甜，這次的很成功！

時間:1-2小時
食材
南瓜 80g
高筋麵粉 250g
雞蛋 100g
橄欖油 30g
鹽 3g
奶粉 25g
白糖 40g
酵母粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜去皮去籽後切成片。
  • 步驟 2/10
    上鍋蒸熟。
  • 步驟 3/10
    蒸熟的南瓜放入料理機中打成汁。
  • 步驟 4/10
    麵包機中放入高筋麵粉、雞蛋及所有輔料，再加入南瓜汁和少量水。
  • 步驟 5/10
    開啟麵包機和麵30分鐘。
  • 步驟 6/10
    發酵至兩倍大。
  • 步驟 7/10
    發酵好的麵糰擀成面片。
  • 步驟 8/10
    從一邊捲起。
  • 步驟 9/10
    切成段。
  • 步驟 10/10
    放入烤盤，二次發酵1小時後，放入預熱好的燒箱中，上下火160度，烤20分鐘即可。
小貼士

燒箱要根據實際情況來設定時間，我的烤箱溫度稍高。

是否加水要根據南瓜泥的濃稠度來定，我的南瓜泥比較濃，所以加了一點水。

釋出於 2020-01-06
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