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一鍵式大裂谷鹹香吐司
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高大settlement

鹹香口味的麵包，有的時候，是有越嚼越香的感覺的，喜歡鹹口味的朋友，來試試我這配方

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 320克
淡奶油 95克
純牛奶 120克
奶粉 8克
鹽 5克
酵母 2.8克
糖 30克
蔥 適量
黃油 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    提前把所有材料準備好
  • 步驟 2/6
    先液體後粉類的順序把材料放進麵包桶
  • 步驟 3/6
    麵包機一鍵啟動和風程式
  • 步驟 4/6
    麵包在第一次發酵
  • 步驟 5/6
    發酵結束的時候，在麵包表面劃一刀，放上黃油和香蔥碎
  • 步驟 6/6
    烘烤結束超香，冷卻後即可食用
小貼士

1.高筋麵粉最好用金像的，酵母用法國燕子的，這樣製作出來的效果更好

2.材料不同就要調整下液體量，使麵糰能揉成光滑不粘手的狀態

3.發酵要和桶差不多高，這樣的麵包才會皮薄鬆軟

4.我用的是PE9600WT麵包機，大家使用別的麵包機時，注意適當調整

釋出於 2022-04-19
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