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一鍵式蔓越莓麵包
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今天做了一鍵式的麵包，用自動撒料的功能，把自己喜歡的乾果放在撒料盒裡就行了，非常的方便。做出的成品也很香軟，加入蔓越莓的甜麵包入口香甜中帶點果酸味，特別美味。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
低筋麵粉 50g
純牛奶 170g
蔓越莓幹 50g
黃油 30g
鹽 3g
雞蛋 1個
耐糖酵母 3g
奶粉 20g
白糖 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先往麵包桶內倒入牛奶。
  • 步驟 2/12
    打入雞蛋。
  • 步驟 3/12
    在麵包桶的一角加入白糖。
  • 步驟 4/12
    對角加入鹽。
  • 步驟 5/12
    然後加入高低粉和奶粉，把粉類覆蓋在液體上。
  • 步驟 6/12
    在表面挖個小坑，放入酵母。再把酵母埋起來。
  • 步驟 7/12
    蔓越莓切小粒。
  • 步驟 8/12
    放入撒料盒內並蓋好麵包機。
  • 步驟 9/12
    可以在手機或iPad上操作，點入甜麵包，選擇900克和中燒色，啟動即可。
  • 步驟 10/12
    麵包機已經同步工作了。
  • 步驟 11/12
    在一次攪拌完成時加入軟化的黃油就可以等著收麵包了。
  • 步驟 12/12
    完成後取出在晾架上晾涼。然後把麵包切片儲存。
小貼士

如果不想中途加黃油的話可以在加牛奶時一同加入黃油。

釋出於 2019-08-02
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