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羊肉鍋貼
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它們mint

多吃羊肉滋補，這次跟著老楊學習的羊肉鍋貼，考慮到吃貨女兒，所以我多加了半個洋蔥。味道超級贊啊，老公兩口一個，女兒也吃了好幾個呢，用這個餡料包餃子也肯定很好吃呢！

時間:10分鐘內
食材
羊肉 100g
洋蔥 半個
餃子皮 25個
油 8ml
鹽 5g
姜 1塊
生抽 5ml
老抽 2ml
料酒 3ml
黑胡椒粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備羊肉一塊，洋蔥半個，適量餃子皮和姜一塊
  • 步驟 2/8
    把羊肉，洋蔥和姜分別剁碎，放到碗中
  • 步驟 3/8
    餡料中加鹽，料酒，生抽，老抽，黑胡椒粉
  • 步驟 4/8
    順一個方向攪拌上勁
  • 步驟 5/8
    拿一個餃子皮包鍋貼
  • 步驟 6/8
    用餃子皮電餅鐺放油，把鍋貼放好，開電源煎一下
  • 步驟 7/8
    兌水淹沒鍋貼2/3
  • 步驟 8/8
    煎至水乾即可
小貼士

如果想要鍋貼有冰花，可以在第7步把麵粉混合水倒入鍋中

釋出於 2019-08-02
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