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蛋包飯
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翟笑迎暖風

美味蛋包飯，寶寶很愛

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 1杯
雞蛋 3個
黃瓜 1/3根
玉米 1/3根
西紅柿 0.5個
蔥 適量
鹽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    把黃瓜切條去心切小丁。玉米粒剝下來，西紅柿切小丁，蔥切段。
  • 步驟 2/19
    一杯大米一杯水煮熟晾冷，打入一個雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 3/19
    鍋放油把米飯炒一下，米飯分開就可以出鍋了。
  • 步驟 4/19
    鍋熱油，爆香蔥花。
  • 步驟 5/19
    把西紅柿放進去翻炒幾分鐘。
  • 步驟 6/19
    放一點點鹽，把西紅柿裡的汁炒出來。
  • 步驟 7/19
    把玉米粒，黃瓜粒放進去翻炒。
  • 步驟 8/19
    把米飯放進去翻炒。
  • 步驟 9/19
    放一勺多的鹽翻炒。
  • 步驟 10/19
    放一點點雞精炒一下。
  • 步驟 11/19
    放一些蠔油，之前放鹽了，蠔油不能放太多。
  • 步驟 12/19
    炒好就可以關火備用了。
  • 步驟 13/19
    碗裡打入兩個雞蛋，放一點點，調一點水澱粉，把水澱粉和雞蛋液一起用筷子打拌均勻。
  • 步驟 14/19
    電餅鐺刷一層油。
  • 步驟 15/19
    把雞蛋液放進去煎熟。
  • 步驟 16/19
    雞蛋皮煎熟撈出來。在雞蛋皮上放一些炒米飯。
  • 步驟 17/19
    把雞蛋皮包起來。
  • 步驟 18/19
    翻過來放在盤子上，用刀切十字刀。翻過來就可以了。
  • 步驟 19/19
    可以開吃了，這是給寶寶吃的。
小貼士

1.水澱粉中澱粉多放一點，這樣雞蛋液柔軟性強，吃起來口感也特別的嫩。

2.我做的分量不多，夠兩個人吃，人多可以多做一點。

3.水澱粉就是水和澱粉攪拌的，澱粉可以是任何一種澱粉。

釋出於 2019-08-08
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