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錫紙烤鰻魚
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驚慌hoe

在市場看到海鮮檔有野生的鰻魚賣，雖然比養殖的貴，不過，口感可截然不同，於是，買來嚐嚐。野生的鰻魚肉質結實，甘香爽口，與養殖的鰻魚肉質鬆軟相比，好吃很多，香很多。平時買菜的菜市場中，其中一檔海鮮檔時不時會出現一兩條，不過很快就給人買了，今天輪到我了，呵呵。想好了回來烤，因為小MM喜歡，所以讓檔主幫我砍成了一段段，免得自己回來處理。

時間:10-30分鐘
食材
鰻魚 1條
洋蔥 1個
生抽 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
黑椒粉 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
口蘑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將魚洗淨，配料洗淨切好。
  • 步驟 2/4
    在烤盤上墊上錫紙，將魚和配料裝好攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    封好錫紙，裝入烤盤入烤箱，200度烤30分鐘。
  • 步驟 4/4
    拆開錫紙裝盤就可以了。
小貼士

我把它入烤箱後開始煮飯炒菜，剛好做一頓飯的功夫，節省時間。

釋出於 2019-08-08
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