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烤羊肉串
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resent瘦弱

買回新鮮的羊肉，先改刀再用調料醃製，醃製後的羊肉串成串放在電烤爐上烤。一隻手握著串柄翻動著肉串，一隻手握著孜然粉瓶向肉串上撒著孜然，聽著油脂被烤的吱吱響，聞著孜然混合著肉的香味，羊肉串還沒有吃到口，已然讓人陶醉。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 750g
鹽 適量
胡椒粉 適量
孜然粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    羊肉洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    羊肉切成大小適中的塊。
  • 步驟 3/11
    加鹽攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    加胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    加孜然粉攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    加料酒攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    加生抽攪拌均勻醃製3個小時。
  • 步驟 8/11
    醃製後的羊肉用籤子穿成串。
  • 步驟 9/11
    電烤爐通電，肉串放在烤網上烤。
  • 步驟 10/11
    邊烤邊翻動，並撒上適量孜然粉。
  • 步驟 11/11
    烤熟即可享用。
小貼士

醃製肉的調味品依據個人口味新增。

釋出於 2019-08-08
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