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微波之海苔瑪格麗特
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灸啞謊祭繳

孩子小的時候，最喜歡的食物之一就是海苔了。其實，海苔和紫菜是同一種食品。北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。海苔本身的營養很高，因為它生長在海邊岩石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富，被人們稱為“維生素的庫”。海苔的脂肪含量比較低，含有大量人體必需的礦物質和維生素，長期食用海苔能改善微迴圈、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率。愛海苔，海苔瑪格麗特就更應該嚐嚐啦······

時間:30分鐘-1小時
食材
海苔 1張
鹹鴨蛋 2個（只取蛋黃）
麵粉 140克
澱粉 20克
食油 80克
白糖 40克
蘇打粉 1克
鹽 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好麵粉、海苔、鹹鴨蛋、生粉、食油。
  • 步驟 2/15
    取一大碗，倒入色拉油。
  • 步驟 3/15
    加入白糖，拌勻，將白糖磨化。
  • 步驟 4/15
    海苔剪成碎末。
  • 步驟 5/15
    將鹹鴨蛋蛋白蛋黃分離。
  • 步驟 6/15
    蛋黃過篩，成細末。
  • 步驟 7/15
    蛋黃倒入糖油混合物中。
  • 步驟 8/15
    麵粉中加入蘇打粉、鹽，拌勻。
  • 步驟 9/15
    將麵粉倒入蛋黃混合物中。
  • 步驟 10/15
    麵粉拌勻，加入海苔末。
  • 步驟 11/15
    捏合，成光滑麵糰，靜置。
  • 步驟 12/15
    麵糰分成小劑子，放在微波轉盤上；用手壓成小餅。
  • 步驟 13/15
    放入微波爐，高火叮1分鐘；取出觀察，調成中高火再叮1分鐘。
  • 步驟 14/15
    翻一面，先中高火半分鐘。
  • 步驟 15/15
    觀察後，全部翻到正面，中高火再叮半分鐘。
小貼士

1、注意多觀察。

2、每盤餅乾排列的數量不同。烤制的時間也就不同。

釋出於 2020-03-06
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