木糖醇版瑪格麗特 - 木糖醇版瑪格麗特的做法,木糖醇版瑪格麗特怎麼做好吃,木糖醇版瑪格麗特的家常做法 - 京細菜譜

木糖醇版瑪格麗特

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聖誕樹trench

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自打烤箱換入，也做了幾次餅乾，心裡一直有個想法，就是給患糖尿病的老人做一次木糖醇的餅乾，讓喜愛吃零食的她們也可以享受一下不用擔心血糖升高的美味餅乾，思來考去，覺得瑪格麗特除了稍微有些油大，那種酥的掉渣的口感非常適合老年人食用，所以我把黃油換成了玉米食用油，加上天氣特別舒適，身上也有動力，於是乎把這個心願達成了！

誰說六一節是孩子們的日子呢？誰說零食是兒童的專利呢？其實在這特別的日子裡，關愛一下你身邊的老年人，也是很好的！看著姥姥吃起來的快樂樣子，我非常滿足！

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 100g

玉米澱粉 100g

玉米油 100g

雞蛋黃 2個

木糖醇 60g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把低筋麵粉和玉米澱粉稱重後過篩備用
步驟 2/13

白糖稱重備用
步驟 3/13

雞蛋煮熟，我是在大火後又煮了八分鐘，然後去掉蛋白把蛋黃過篩
步驟 4/13

過篩好的蛋黃備用
步驟 5/13

把玉米油稱重，來一張大合影
步驟 6/13

玉米油中放入木糖醇和鹽
步驟 7/13

均勻攪拌好
步驟 8/13

加入過篩的蛋黃也慢慢攪拌至蛋黃細膩
步驟 9/13

把稱好的麵粉和玉米澱粉倒入玉米油中，用手揉成麵糰。不要像蒸饃一樣揉，而是往一塊擠一下就好
步驟 10/13

裝保鮮袋放冰箱冷藏一小時。
步驟 11/13

冷藏好的麵糰，大概400克，平均分為兩個200克的。每200克一盤，20個，一共四十個（每個大概十克，我是稱重了）。搓成圓球。
步驟 12/13

搓好的圓球用大拇指肚摁一下。分的團一定要均勻，不然上色不勻。
步驟 13/13

烤箱預熱好，入烤箱上下火170度，15分鐘，邊緣微黃就好了。

小貼士

1.糖可以根據自己的喜好來加減，我用木糖醇的做出來，其實不怎麼甜，但是還是有些甜味的，對於患糖尿病的人已經是覺得很不錯了。

2.每個人家的烤箱溫度是有不一樣的，請根據自己家的烤箱脾氣來，我家溫度還有些偏低感覺，所以我中間打成180度小烤了一會。

3.烤好的餅乾，一定要晾涼才酥。千萬別急啊....我就是一急才覺得吃起來怎麼有些面呢~其實就是沒完全晾下來

釋出於 2023-02-27