窩窩頭，用南瓜和麵粉組合在一起發酵而成，不起眼的南瓜煮熟之後顏色真亮眼，有點不鳴則已一鳴驚人的感覺，南瓜有解毒，防癌，防治糖尿病，降低血糖的功效。如果說以前不上臺面，現在卻出現在酒席和家宴中，就是旁邊的那一份帶有一點辣味鹹香的配菜，夾在窩窩頭中間，成了美味的點心。