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南瓜小饅頭
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晏柴後來你不在

用南瓜泥和麵做成的南瓜饅頭，顏色金黃，色澤誘人，營養更加全面哦。

南瓜含有多種營養成分，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用，並有利尿、美容等作用。

食材
南瓜 160g
麵粉 250g
酵母 2.5g
白糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    南瓜去皮，取160克
  • 步驟 2/20
    南瓜切塊，放入盤中，用保鮮膜蓋住，然後在保鮮膜上面戳幾個洞
  • 步驟 3/20
    放入微波爐高火叮4分鐘
  • 步驟 4/20
    然後取出，撒上10克白糖
  • 步驟 5/20
    用勺子壓成南瓜泥備用
  • 步驟 6/20
    稱取250克麵粉
  • 步驟 7/20
    稱取2.5克酵母
  • 步驟 8/20
    酵母放入南瓜泥中
  • 步驟 9/20
    將南瓜泥倒入放麵粉的盆中
  • 步驟 10/20
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 11/20
    蓋上溼的紗布，放溫暖處發酵
  • 步驟 12/20
    發酵之原來的一倍大
  • 步驟 13/20
    再次揉均勻
  • 步驟 14/20
    擀成長片，要均勻
  • 步驟 15/20
    抹上水
  • 步驟 16/20
    順便捲起
  • 步驟 17/20
    切成三釐米左右的段
  • 步驟 18/20
    上籠用溫水醒發30分鐘
  • 步驟 19/20
    微波爐高火，二十五分鐘即可
  • 步驟 20/20
    成品
小貼士

蒸籠要抹油防粘哦

釋出於 2023-06-29
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