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南瓜小饅頭
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南瓜營養豐富且全面，果實內含有糖類、維生素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪等成分。早上蒸的南瓜沒有吃完，於是用來做饅頭，不但更有營養而且更好吃呢！

食材
麵粉 300g
熟南瓜 180g
白糖 6g
酵母 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把南瓜泥，白糖，麵粉和酵母全部放到麵包機，啟動和麵程式
  • 步驟 2/8
    和麵程式結束後，麵包機內桶拿到溫暖處發酵兩倍大
  • 步驟 3/8
    放案板排氣
  • 步驟 4/8
    做成一個空心圓，四周粗細均勻
  • 步驟 5/8
    用刀分割成差不多的小面劑子
  • 步驟 6/8
    團成饅頭狀
  • 步驟 7/8
    蒸架抹油，放入饅頭坯發酵半小時，然後蒸熟
  • 步驟 8/8
    蒸好的饅頭好看又好吃哦
小貼士

蒸熟的南瓜含水量大，如果麵粉多的話，可以加適量牛奶或水

釋出於 2022-03-24
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