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微波蒜香野鯽魚
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睫毛shipwreck

炎熱夏天，下廚房烹飪的滋味很不好受，用乾淨方便的微波爐來做菜，來的更實際一些，可以免受油煙、蒸氣之苦。忙碌的都市上班族，疲憊一天回到家裡自然只想躲在空調房裡，哪兒有力氣下廚房切肉洗菜烹飪。微波爐做菜快捷方便，營養流失也較傳統烹飪方式少很多。用微波爐做菜省時省力，可以邊吃邊做，食材選擇豐富多樣，吃喝休閒兩不耽誤。

時間:10分鐘內
食材
野鯽魚 548g
辣椒油 10g
鹽 1g
生抽 14g
香醋 21g
生薑 10g
蒜瓣 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好野鯽魚。收拾乾淨，用少許鹽抹勻，醃製15分鐘。
  • 步驟 2/10
    準備好生抽、香醋、姜、蒜。
  • 步驟 3/10
    姜蒜切細絲，加入生抽。
  • 步驟 4/10
    倒入香醋。
  • 步驟 5/10
    加入自制辣椒油，調好成味汁。
  • 步驟 6/10
    味汁淋到鯽魚上。
  • 步驟 7/10
    姜蒜碼放在魚身上。
  • 步驟 8/10
    將碗送入微波爐。
  • 步驟 9/10
    調至微波高火，叮6分鐘。
  • 步驟 10/10
    烤好的鯽魚，肉質細嫩，味道蒜香味濃。
小貼士

1、微波爐烹飪菜品，要注意多觀察，隨時調整火力大小和時間。

2、烤制菜品時間由食材大小和多少決定，不可硬套，要靈活掌握。

3、如果用半斤以上的魚，可以將味汁淋好醃製半小時，入味後再烤制。

4、調味料可以隨個人喜好和需要作調整。

釋出於 2024-09-21
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