jxcaipu logo
醬汁娃娃菜
8萬 熱度 842 收藏
困困椰

娃娃菜的清甜和醬汁融合口感極好，微辣……大家在家裡也可以試試哦！

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 3個
蓮菜 3片
洋蔥 2片
玫瑰鹹菜 1片
泰椒 4個
蠔油 1勺
精鹽 適量
雞精 適量
味精 適量
白砂糖 適量
菜油 適量
辣子面 1小勺
小蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材：娃娃菜，蓮菜，洋蔥，泰椒。
  • 步驟 2/11
    娃娃菜洗乾淨切開。
  • 步驟 3/11
    鍋裡燒水，水開後放入鹽和油給娃娃菜入味，焯熟後撈出控幹水後襬盤。
  • 步驟 4/11
    蓮菜，玫瑰鹹菜，洋蔥，泰椒切粒備用。
  • 步驟 5/11
    蔥薑蒜切小粒備用。
  • 步驟 6/11
    鍋裡燒油。
  • 步驟 7/11
    油熱後，爆香蔥薑蒜粒再倒入切好的蓮菜，玫瑰菜，洋蔥，泰椒粒翻炒。
  • 步驟 8/11
    加入蠔油。
  • 步驟 9/11
    加入辣子面。
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻後加入雞精，味精，糖，鹽少許翻炒均勻備用。
  • 步驟 11/11
    把炒好的醬料澆在擺盤的娃娃菜上，放入微波爐微波兩分鐘即可。
小貼士

炒醬的油稍微多一些，玫瑰鹹菜要多洗幾遍，雞精多放味精少放炒好後嘗一下味道是不是柔和也可根據自己的口味增減調味料。

釋出於 2019-08-02
25
相關菜譜
寫評論