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微波爐茄子
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笑顏oath

夏日炎炎每次進廚房都是受罪，菜沒炒兩個已經一身汗，就算做好也沒胃口吃，用微波爐做菜不但快，還省去了一身汗的痛苦。辣椒紅油我放得有點多，不能吃辣的朋友可以少放。

時間:10分鐘內
食材
茄子 3個
香菜 1根
小蔥 1根
大蒜 4瓣
生抽 1大勺
陳醋 1勺
白糖 1勺
辣椒芝麻紅油 2勺
熟花生碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備所需材料。
  • 步驟 2/15
    將香菜小蔥洗淨切碎。
  • 步驟 3/15
    大蒜洗淨切碎，加入香菜中。
  • 步驟 4/15
    加入2勺辣椒芝麻紅油。
  • 步驟 5/15
    加入1勺白糖。
  • 步驟 6/15
    再加入1大勺生抽。
  • 步驟 7/15
    最後加入1勺陳醋。
  • 步驟 8/15
    然後拌勻備用。
  • 步驟 9/15
    茄子洗淨切成段。
  • 步驟 10/15
    放入微波爐高火微波5分鐘。
  • 步驟 11/15
    將叮熟的茄子取出，用筷子挑開放涼。
  • 步驟 12/15
    待茄子放涼後，再撕開擺盤內。
  • 步驟 13/15
    然後把調好的醬料澆入茄子上。
  • 步驟 14/15
    在表面撒上一小勺花生碎。
  • 步驟 15/15
    最後可以上桌了。
小貼士

茄瓜要買嫩的那種才合適撕著吃，我這種有點老了。辣椒芝麻紅油，可以用辣椒或者豆瓣醬、芝麻紅油炸出香味即可。

釋出於 2020-01-03
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