Name: 微波烤茄子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 茄子 一個; 蒜 適量; 蒸魚豉油 適量; 青椒 適量

微波烤茄子

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唯恐天下不亂仲

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我小時候很不喜歡吃茄子,覺得有股怪味,不光是茄子,芹菜,萵苣,菠菜,香菜,香椿等等一切有些味道的蔬菜我都不愛吃,慢慢長大後才喜歡上吃茄子和芹菜,但是香菜,香椿和生薑我至今還是喜歡不上,喜歡吃茄子的開始源於一道砂鍋茄子燉咖哩牛肉,吃完那一餐後就超愛茄子,茄子不管怎麼做我都喜歡,

時間:30分鐘-1小時

食材

茄子一個

蒜適量

蒸魚豉油適量

青椒適量

烹飪步驟

小貼士

長條茄子比圓茄子容易軟，上鍋蒸為了茄子快軟，而避免涉入太多油。薑末能讓茄香充分發揮。調料一定要在加水之前放，才能將味道充分釋放哦。出鍋的蒜末比煸香的蒜末更香。配上一碗軟糯的白米飯，飽餐一頓吧！哈哈

釋出於 2018-09-15