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微波爐版蒜蓉粉絲蒸扇貝
1.5萬 熱度 140 收藏
洓肯可耐符耐

過去蒸扇貝常用煤氣爐來蒸，現在新的微波爐帶有專門的蒸魚功能，使得我湧出了想要試一下的念頭。經過試驗，真的不錯哦，既簡單方便，又美味宜人。

時間:10分鐘內
食材
扇貝 5個
大蒜 適量
龍口粉絲 適量
蒸魚豉油 適量
小蔥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把扇貝外殼刷洗乾淨，再把扇貝的肚腸去除，留取中間的白肉。粉絲用開水燙軟，取少許盤在扇貝殼中，再放上洗淨的貝肉。然後把微波蒸碗加入適量的水，擺上蒸屜，把每個做好的扇貝放在上面。
  • 步驟 2/6
    蒜剁成細末。
  • 步驟 3/6
    把蒜末均勻的灑在每個扇貝上。
  • 步驟 4/6
    再把蒸魚豉油均勻的淋在每個貝殼上。
  • 步驟 5/6
    然後把微波蒸碗放入微波爐。
  • 步驟 6/6
    蓋上碗蓋，設定高火蒸3分鐘即可。
小貼士

扇貝不可蒸制時間過長，否則易使貝肉變老，萎縮僵硬。

釋出於 2024-03-21
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