jxcaipu logo
素菜春捲
6.5萬 熱度 126 收藏
興奮watt

色香味俱全薄皮透明

時間:10-30分鐘
食材
春捲皮 500g
雞蛋 2個
胡蘿蔔 100g
韭菜 50g
金針菇 60g
油 30ml
鹽 1g
蒜末 20g
花椒 5g
醋 5ml
糖 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    春捲皮一袋，雞蛋和蒜瓣備齊
  • 步驟 2/14
    熱鍋涼油把雞蛋攤成薄片
  • 步驟 3/14
    然後把雞蛋切絲，韭菜洗淨切段，胡蘿蔔切絲，金針菇切根中間切一刀，蒜切末，花椒備上
  • 步驟 4/14
    熱鍋涼油煸香花椒然後撈出
  • 步驟 5/14
    用花椒油煸香蒜末
  • 步驟 6/14
    下入胡蘿蔔絲煸炒段生
  • 步驟 7/14
    在下入金針菇繼續煸炒
  • 步驟 8/14
    炒勻後加入醋，鹽，糖
  • 步驟 9/14
    一同下入雞蛋絲和韭菜段炒均勻即可
  • 步驟 10/14
    成入盆中待用
  • 步驟 11/14
    春捲皮放微波爐加熱30秒拿出來
  • 步驟 12/14
    用筷子夾入適量菜
  • 步驟 13/14
    卷實放入盤中，其它依次類推
  • 步驟 14/14
    全部卷好端上餐桌享用吧
小貼士

把菜炒熟後放入春捲上卷一起

釋出於 2020-03-06
263
相關菜譜
寫評論