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黃金薯條
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高大settlement

薯條是大多數孩子跟大人的最愛。每次去肯德基麥當勞都少不了要點薯條.現在的薯條可貴.花了錢還吃得不過癮還擔心衛生.孩子放假在家，一定要做點零食給他吃.他首選的就是炸薯條.想不到自己炸的薯條感不比肯德基麥當勞的差.而且色澤金黃.非常漂亮。孩子又下任務明天還要吃.因為比較簡單.說要自己操作。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 3個
植物油 適量
番茄醬 適量
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆洗淨去皮.
  • 步驟 2/12
    先切成片.
  • 步驟 3/12
    再用刀具切成條.
  • 步驟 4/12
    水燒開放一小勺鹽.放入土豆條煮三到五分鐘.剛熟即可。
  • 步驟 5/12
    煮熟的薯條過涼水.控幹水分放入冰箱。
  • 步驟 6/12
    取出冰成硬條的薯條.
  • 步驟 7/12
    鍋裡放燒熱.
  • 步驟 8/12
    油燒熱後將薯條放入油中。
  • 步驟 9/12
    炸五分鐘撈起控幹油分。
  • 步驟 10/12
    涼冷後.把油再一次的燒熱.放入薯條炸兩分鐘。
  • 步驟 11/12
    撈起控幹油分，撒少許鹽。
  • 步驟 12/12
    盛盤裝上番茄醬即可食用.
小貼士

放入冰箱前一定要控幹水分，稍微分開。土豆煮的時間不要過長.要不然容易斷掉。一定要復炸.否則薯條不脆.

釋出於 2019-06-27
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