連著兩天吃土豆，得換著花樣才不會膩~~ 以前做過薯餅，不過都是煎或者油炸的多，最近天熱也不想吃太油膩的東西，就換個方法，烤著吃，表面刷了一層雞蛋液，金黃金黃的，還挺漂亮。雖然沒有油炸的那麼香，不過烤出來也是外脆內軟。直接吃就很好吃了，沾上番茄醬或者美乃滋味道更香濃哈。一袋子小土豆被我連著幾天折騰完了，明天該去買菜了~

吃不完的可以用保鮮袋裝起來冷凍，下次吃之前解凍好，用平底鍋煎一下就行。

土豆的功效與作用

1.和胃調中，健脾利溼，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2.高血壓、高血脂，關節疼痛；

3.降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4.解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚溼疹；

5.消化不良、大便乾結。