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黃金薯餅
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愛熱鬧disorder

給美味的土豆泥換個方式享用，外表酥脆，內心柔軟，你也會愛上它的~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
培根 20g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆切片泡掉澱粉
  • 步驟 2/11
    上鍋蒸熟
  • 步驟 3/11
    然後用叉子壓成泥備用
  • 步驟 4/11
    培根切碎
  • 步驟 5/11
    加入土豆泥中攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    加入一個雞蛋拌勻
  • 步驟 7/11
    備好麵粉
  • 步驟 8/11
    將一團土豆泥撒上面粉，捏成球狀後
  • 步驟 9/11
    壓扁呈餅狀，雙面撒上面粉。
  • 步驟 10/11
    平底鍋內倒入油加熱，放入薯餅。適度翻轉雙面，中火煎餅，煎至薯餅呈金黃色即可。
  • 步驟 11/11
    薯餅淋上番茄醬，即可享用！
小貼士

土豆泥與麵粉捏成球狀時，可稍微加多點麵粉，不然餅會太軟，煎的時候不好翻面

釋出於 2019-12-20
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