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黃金豆餅
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舊愛時光覓梅

這道菜豆餅焦脆青菜香軟，配合起來口感真的很棒的，現在我家小寶也是比較喜歡吃這個的。這個道菜不光口感好色澤上也是非常漂亮的，豆餅金黃金黃的很是誘人，而青菜綠油油的和豆餅的金黃色搭配也是正好。。。

時間:10分鐘內
食材
豆餅 50g
青菜 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆餅一份、青菜一份
  • 步驟 2/7
    青菜去根部清洗乾淨
  • 步驟 3/7
    鍋中加入適量的油燒熱
  • 步驟 4/7
    下入豆餅炸至鍋中焦酥，豆餅炸好的顏色為金黃色，而且漏勺在油鍋中晃動時豆餅會發出嘩嘩響聲
  • 步驟 5/7
    將炸好的豆餅控一下油撈出備用
  • 步驟 6/7
    .鍋中加入適量的食用油加熱，然後倒入青菜翻炒，加入適量的食鹽
  • 步驟 7/7
    青菜炒至快熟時加入炸好的豆餅快速翻炒，加入少許的雞精提示即可出鍋
小貼士

炸好的豆餅很容易吸收水分，所以不宜炒的過久因青菜中有水份

釋出於 2022-03-18
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