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黃金薯球
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麥田稻鶯袁哊常

做點小零食，搭配番茄醬很不錯。也可以用烤箱烤的，但我感覺烤的沒這麼香。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 3個
油 適量
鹽 適量
香蔥 2根
胡蘿蔔 1段
麵粉 30g
雞蛋 1個
麵包糠 100g
乳酪 50g
黑胡椒碎 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    土豆去皮切片，蒸熟
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔切碎，蔥切末
  • 步驟 4/11
    麵包糠倒在碗裡，雞蛋打散在碗裡
  • 步驟 5/11
    蒸熟的土豆壓在泥
  • 步驟 6/11
    土豆泥里加入麵粉，胡蘿蔔和蔥末，調點鹽和黑胡椒粉拌均勻
  • 步驟 7/11
    取一團土豆泥，放上乳酪包好搓圓
  • 步驟 8/11
    土豆球先沾一層蛋液，再滾一圈麵包糠
  • 步驟 9/11
    做好後先放置一會炸的時候麵包糠不容易掉
  • 步驟 10/11
    鍋裡的油燒熱，放入土豆球炸至金黃就好
  • 步驟 11/11
    撈出瀝去油份
小貼士

包乳酪的時候要包緊，不然容易流出。

釋出於 2022-03-31
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