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香甜蛋白脆餅
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笛號蹤峙綻

做奶皇餡剩下來的蛋白，閒來無事給小夥子做了一些蛋白餅乾。餅乾無黃油奶油，脆脆的口感，小夥子感覺不錯，一盒子打包拿走，最後，連我這心愛的盒子也沒了蹤影。

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋白 2個
低粉 120g
玉米油 40g
鹽 2g
白糖 45g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米油放入料理盆，加入白糖。
  • 步驟 2/9
    拌勻。
  • 步驟 3/9
    加入蛋白。
  • 步驟 4/9
    打至乳化。
  • 步驟 5/9
    篩入低粉。
  • 步驟 6/9
    切拌均勻。
  • 步驟 7/9
    裝入裱花袋。
  • 步驟 8/9
    擠入烤盤。
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱。 烤箱中下層，上下火180度，烘焙25分鐘。
小貼士

1、此配方若是用黃油代替玉米油口感更佳。

2、烘焙時間和溫度隨烤箱效能靈活掌握。

釋出於 2022-10-27
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