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蛋白脆餅
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焉曰訪磷撈

蛋白脆餅，香甜酥脆，非常好吃的小點心。孩子大愛。我就是隨意擠放，造型看上去有點不太好看，下次要認真地做哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 30g
糖粉 36g
蛋白 2個
檸檬汁 幾滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    兩個雞蛋的蛋白。
  • 步驟 2/8
    用打蛋器低速打至粗泡。
  • 步驟 3/8
    滴入兩滴檸檬汁高速打九分發。
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉。
  • 步驟 5/8
    用刮刀不規則拌勻。
  • 步驟 6/8
    裝入裱花袋。
  • 步驟 7/8
    在烤盤上隨意擠出圓餅形狀。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱，烤盤放入烤箱。上下火，150度，10分鐘，在轉120度10分鐘。熄火後烘烤10分鐘即可。
小貼士

拌麵粉的時候，不要打圈，要上下不規則翻拌。

釋出於 2019-10-25
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