Name: 英式司康
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋麵粉 100g; 泡打粉 4g; 黃油 24g; 淡奶油 70g; 糖粉 26g; 鹽 1g; 蛋黃 一個

英式司康

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不開心obedience

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司康是蘇格蘭人的快速麵包，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石或命運之石。司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，除了可以做為早餐之外，也可以當成點心

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 100g

泡打粉 4g

黃油 24g

淡奶油 70g

糖粉 26g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好所有食材
步驟 2/6

方太烤箱預熱160度，黃油室溫軟化，取一個料理盤，將低筋麵粉，泡打粉，糖粉，鹽，黃油混合均勻
步驟 3/6

往料理盤慢慢加入淡奶油，並用叉子攪拌均勻揉成團，放入冰箱冷藏30分鐘
步驟 4/6

再桌上撒一些乾粉，將麵糰擀成1釐米厚的麵皮，用圓形模具刻出所需要的大小
步驟 5/6

表面刷上蛋液
步驟 6/6

放入烤箱15分鐘後取出即可

小貼士

可搭配奶油或者果醬一起吃哦

釋出於 2019-06-20

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