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超簡單低脂肪乳酪司康scone
10.8萬 熱度 56 收藏
花顏與夏衛蔣

不用廚房稱 用大量杯的英式司康 黃油量很少

一次大概圖片上大小可以做二十個

食材
中筋麵粉 2 cups 量杯
黃油 1/3 cup
泡打粉 1又1/2 TSP茶匙
小蘇打 1/2 茶匙
鹽 1/2 茶匙 （可以稍微加多一些）
普通酸奶 1 cup 量杯
切達乳酪 刨絲 1又1/2 量杯
幹迷迭香（可以不加） 1/2 茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    室溫軟化黃油 切小塊
  • 步驟 2/8
    所有粉類混合 烤箱預熱450華氏度（我用的是大烤箱所以小烤箱我覺得要適當減少）
  • 步驟 3/8
    黃油塊加入粉類 用手搓搓 搓成有粗粒就可以
  • 步驟 4/8
    芝士絲加入粉類當中 用打蛋器稍微混合
  • 步驟 5/8
    一次性加入酸奶 但是一開始會很難混合 稍微混合一下然後倒到案板上 還是會有很多粉沒關係
  • 步驟 6/8
    儘量把麵糰混合好 知道和不進去的粉很少
  • 步驟 7/8
    用擀麵杖把麵糰擀一下 厚厚的對摺 然後再再擀一下大約1-2釐米 切成喜歡的形狀 放在烤餅乾用的紙上
  • 步驟 8/8
    450華氏度10-15分鐘 表面金黃就可以了
釋出於 2018-08-19
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